Pasta con finocchietto selvatico e pancetta

Ingredienti:
-pasta a piacere (io ho usato quella al kamut)
-finocchietto selvatico
-pinoli
-pancetta affumicata a cubetti
-pangrattato
-olio
-sale


Preparazione:

Far bollire il finocchietto per 4 minuti nell'acqua della pasta.
Dopo aver tolto il finocchietto buttare la pasta.
Nel frattempo far soffriggere la pancetta con pochissimo olio in modo che diventi croccante.

Affettare il finocchietto.

Far tostare i pinoli e il pangrattato e poi unire il finocchietto e la pancetta.

Scolare la pasta e poi ributtarla nella pentola del condimento preparato e farla saltare per qualche minuto.

Impiattare e mangiare con gusto!

Sarà che è ora di pranzo... ma sono proprio invitanti questi rigatoni cucinati così!!
Una domanda Kim.. hai mai provato a fare la pasta fatta in casa di kamut? Vorrei provare a farla, ma volevo prima sentire qualcuno che magari già l'avesse sperimentata!

Ciao Hope!

Con il Kamut ho fatto il pane, la pizza e la focaccia, ma la pasta no.

Se dovessi provare a farla posta pure la ricetta che prendo spunto volentieri!

Ok,allora ti faccio sapere!!